2024年上半年，海内生产总值（GDP）增速5%，社会消耗品零售总额235,969亿元，同比增添3.7%，国民经济运行总体平稳，稳中有进。中国经济的三驾马车“投资、出口、消耗”均展现出起劲的生长态势，其中消耗市场回暖显着，投资增添相对稳固。

尼尔森IQ已往两年追踪的消耗者信心指数显示，虽然国民经济一连回升，但中国消耗者对大情形态度仍趋审慎守旧，消耗信心缺乏。中国消耗者未来六个月最关注的话题划分为：经济下行、食物价钱上涨、事情包管，并有86%受访者体现为顺应新的财务状态及市场现状，将改变他们的购物方法。食-业-头-条

与此同时，消耗者关于康健理念的关注度一连上升，“康健”要素位列影响消耗者产品选择的榜首，38%的消耗者体现对他们生涯状态影响最大的因素是维持并改善康健状态。

疫情事后，消耗者对饮料品类的购置选择爆发了极大转变，包装饮料的品类结构也泛起了根天性的转变。2023年，即饮茶逾越了碳酸饮料，成为包装饮料内里第一大细分品类。阻止24年6月，即饮茶依旧坚持极高的增添速率，在所有包装饮料细分品类中增速排名榜首（19.5%），体量也位寓所有饮料细分品类第一。功效饮料、果汁、即饮咖啡都延续了自23年以来的优异增添势头。shi-yetoutiao

随着消耗者对即饮茶的需求一直上升，各大厂商也进入了这一细分品类赛马圈地的内卷时代。尼尔森IQ监测的数据显示，即饮茶的平均店内单品数、活跃单品数在2023年均泛起了快速增添。同时，与因素有关“电解质”、“水溶C100”的看法饮料产品在疫情后快速火爆，风行各大社交平台，引发了包括古板厂商以及中腰部厂商的配合关注，而这与疫情后消耗者关于康健理念的重视以及其所能带来的价值息息相关。shi-ye-tou-tiao.cn

在康健理念和饮料便当性的推动下，即饮茶在全球规模内都实现了显著的增添，并在中国饮料市场成为排名第一的脱销品类。尼尔森IQ的数据显示，阻止2024年6月，无糖茶天下线下销售同比增速高达80%（饮料整体7%），天下总铺货点同比增速高达96%（饮料整体7%）。无糖茶品类不但在店内占有更多的排面，零售商也给予了无糖茶品类在店内更中心的摆设位置。shi-yetoutiao

与此同时，无糖茶品类的活跃单品从2019年的94个，增添至2024年6月的489个，头部厂商与新兴品牌都起劲进入这一赛道，追求增添机缘。但自23年下半年最先，头部厂商东方树叶在现代渠道与食杂店渠道进一步增添发力，逐步坐稳无糖茶赛道的龙头厂商职位，第二梯队的新兴品牌虽然在市场大热的情形下坚持优异增添，但面临着竞争加剧、增速放缓的市场时势，生长态势愈显乏力。

随着消耗者关于性价比的日益关注，饮料规格段成为消耗者在渠道比价外权衡性价比的要害点。2019年-2023年，饮料行业包装规格同样爆发重大转变。601-1249ml的痛饮装增添最快，销售主要性从19年的6.4%增添至23年的11.3%，充分体现了消耗者关于性价比的追求。

同时，一些聚餐场景的众乐乐消耗也使1.25L-4L这部分大瓶及超大瓶装饮料实现了可观的销售额增添。4L以上的包装水桶装品类，既知足了消耗者一样平常解渴的需求，也知足了消耗者在差别生涯场景对水的需求，而多连包及箱装的产品也是消耗者外出聚餐和家里囤货的主要选择。食-业头条

虽然饮料市场欣欣向荣，新品层出不穷，但在2023年所推出的3,000+新品中，月销破万万新品仅为6个（21年，41个），抵达百万级别的新品数为81个（21年，228）。在饮料市场，超等单品的主要性更是不言而喻，但打造一个爆款单品的可能性正在逐步镌汰。shiyetou-tiao.cn

陪同着线下市场竞争加剧，差别细分品类对货架竞争逐步加深，新品的单品效能也泛起下降趋势。除了便当店以外，卖场、超市、小超市，食杂店都泛起了单品效能差别水平的下滑，便当店在履历了2023年的单品效能增添后，在2024年同样增速放缓。关于饮料厂商而言，现在通过推出新品实现销售增量亦将变得愈发难题。

在饮料大单品增添盈利逐步缩水的情形下，提升单品的渠道内运营效率比以往越发主要。尼尔森IQ所监测的数据显示，除碳酸饮料之外，其他主要饮料品类的增添都受销量孝顺增添驱动。因此，怎样提升产品运营效率、提高产品销量，实现单品销量的一连增添才是维系品牌可一连生长的主要途经。

阻止2024年5月，饮料全渠道增速同比去年为7.5%，线下近场小业态中的便当店（8%）、食杂店（8.4%）等均增速较快，线上渠道中古板电商（12.9%）和兴趣电商（19.6%）也都坚持了优异的增添势头。shiyetou-tiao.cn

线下小业态虽然增添迅速，但差别种别店肆实现增添的驱动因素有所差别。小超市的高增添主要受店肆开店数目加速的加持，单店产量并未获得显著性提高。而便当店的增添则受开店速率快、单店产出高的双重驱动，不但便当店拥有更多的人流量，同时拥有更高效的产品分销网络。作为知足了消耗者即时需求的主要渠道，便当店未来也将迎来更多的生长机缘。

就都会线级而言，饮料在下沉市场依旧拥有大宗的增添空间。尼尔森IQ监测的数据显示，阻止今年5月，饮料在下线都会中的B City和C&D City均实现了销售额正向增速（B city 1%；C&D City 0.2%），而在Key City（北上广等重点都会）和A City（省会都会）则泛起了差别水平的下滑。差别于其他快消品类，包装饮料在价钱指数上并不保存较大的地区差别，5-6元的贵价饮料单品在下线都会亦保存较好的市场消耗空间。

未来，饮料品类在下线都会结构升级的配景下仍有辽阔的销量拓展空间，现在的消耗延迟非受限于线下都会的消艰辛，而是产品分销网络拓展从中心都会向外圈举行拓展需要历程与时间。食-业-头条